笑顔なお菓子

パン作りは難しい・・・

昨日は午前と午後と2回パンを焼きました。
この間、パンの先生のパンを食べてから、どうしてこんなに違うの？？？
と思ってからパン作りにはまっています。
これが今日の2回目のパン

前よりは美味しくなってる気がするけど、どうも何かが違う。そもそも見た目も今一・・・。
パン作りも奥が深いなあ・・・。
で、パンを発酵させてる間に2種類のクッキーを焼きました。

ココアクッキー。

ごまのチュイール。見た目悪いけど、ごまの香ばしさが後をひく。
ココアは卵黄しか使わなくて、チュイールは卵白しか使わないのです。
ちょうど1個分の卵で2種類作れます。
ぴったり！！ぴったりってちょっと幸せ。

手作り！！燻製ベーコン

昨日のご飯は、前の日にMさんが持ってきてくれた燻製ベーコン！！
これは、Mさんの旦那様の手作りなのです。
この旦那様、大将の20年来のお友達で、一緒に
「極寒キャンプ」や「渓流釣り」に行く遊び仲間。
大将以上にマメな彼はお料理上手で有名です。
これがそのベーコン・・・

それを鉄板で焼くと
こんな感じ！！めちゃめちゃ美味しかった～～～。ありがとう！！！

家ランチ

今日はお昼にMさんが遊びに来てくれました。
先日、美味しいものを沢山ご馳走になったので、
今回は私が！！

新玉ねぎとベーコンのキッシュ

イチジクとアーモンドのパン
他には、クスクスのサラダ、生ハムとカブのサラダ、生春巻きを作りました。

デザートはチョコロールとチュイール。




チュイールはキッシュを作って卵白が余ったのでおまけで。
11時からおしゃべりしてたのに、気がつけばもう１６時・・・。
笑ったりちょっと泣いたり、今日も楽しい時間をありがとうでした。

ひな祭り

もうすぐひな祭り！！！
我が家にはあまり縁のない行事ですが・・・。
今回はひな祭りケーキ、作りました！！
いつも、私のケーキを喜んで下さるあの姉妹の為に。

クッキーで桜の形を抜いて、ピンクのアイシングで飾り。

チョコレートケーキが好き！！という事だったので、ロールケーキの上に飾りました。
桜の木をイメージして、桜の枝もさしてみました。
久しぶりのひな祭り気分。

このチョコクリームを狙って、大将と弟が余ったクリームの取り合い・・・。
二人とも好きだったっけ？！
仕方ないので、明日は我家の男子の為に、チョコロールを作る約束をしました。

お皿とビーズと父と母、ちらっと姉

週末、実家に行って来ました。
ちょっと久しぶりだったので、父や母は嬉しそう！！
姉も急いで帰ってきて、みんなで盛り上がった
夜ご飯でした。
私も子ども達も大将も、いっぱいの愛と美味しいもので、
お腹いっぱいの週末。

そして、お土産は・・・
父の新作のお皿！！！待ってました。

今までも沢山作ってもらっているのですが、今回のは今までにないデザイン。
母は、「ちょっとこの色がもう少し・・・」なんて言ってたけど、私は結構好き。
早速よるご飯に、使って見ました。

料理が美味しそうに見えるからやっぱり好き。
ちなみに前回の作品は

少しづつ腕を上げてるね！！次の作品も楽しみにしてます！！！
次は母の新作

見ずらいかなあ・・・。母はずっとビーズを習ったりしていて、いろいろなアクセサリーを
作ってくれます。気がつけば、私が持っているアクセサリーは母が作った物ばかり。

そして・・・姉からも、かわいいジャケットもらっちゃった！！！
もらった、と言うか、口説き落としたと言うか・・・。

年をとっても、前向きに頑張る両親＆姉！！！いつも有難うね！！