横浜市青葉区の自宅でお料理教室を開催しています。

by mococafe

燻製大会!!

先週の金曜日は大将のお友達、そうMさんの旦那様の
Tさんが遊びに来てくれて燻製大会でした。
まずは、漬けて来てくれたお肉から・・・
これが、スモーカーです。
e0170128_1994327.jpg

お肉をスモークしてる間、二人は庭でビール片手に
おしゃべり。なんか、キャンプ場に来てるみたいで楽しそう。
でもすごく寒いんですけど・・・037.gif
そして、出来上がった
e0170128_19114655.jpg

とっても良い匂い。ご近所の皆さん、ゴメンナサイ!!
その他には、スモークチーズ、卵、ソーセージ。
e0170128_19561141.jpg

そして、夜ご飯。今日のメニューは、
e0170128_19565292.jpg

豚の角煮、肉まん、水菜とたこのサラダ、
菜の花の塩昆布和え、おにぎり、塩辛(これもTさんの手作り)
春巻き(写真に写ってない007.gif007.gif
そして、燻製達。
燻製ベーコンはもちろんですが、チーズも超旨かったどす!!
また、燻製大会に来てくださいね~~。
[PR]
by mococafe | 2009-03-16 20:04 | 今日の出来事