木曜日のケーキ

雨降りですね！
桜が終わってしまうかな？

今週はビタミンCたっぷりのグレープフルーツを使ったゼリーを作ります！
果汁も果肉もたっぷり♩
もう一つは、バナナのチョコレートケーキ。
ふわふわのチョコスポンジにチョコクリームとバナナの相性はバッチリ♩


他にも、生姜のシフォン、抹茶と小豆のシフォン、自家製オレンジピールで作った
アーモンドとオレンジのケーキ、ココナッツクッキーなどなど
ご用意してお待ちしています。
春は何かと忙しい季節。
カフェでゆっくりお茶しませんか？

さてさて、この4月から長男は大学生、次男は高校生。
子供たちも大きくなりました。
それぞれの夢に向かって、頑張る子供たちを見ていると本当に
幸せな気持ちになります！！
私も自分の夢と目標に向かって頑張ろう～～！！と思います。

この4月から、外にでるお仕事を減らして、家でお菓子教室に力を入れる事にしました。
まだまだ夢に向かう途中ですが、美味しいお菓子と笑顔をお届けできるように
頑張ります。

もう一つ、新しい試みを始めました。
「お菓子セラピー」
お料理教室で働いていた時も、カフェでお客さんとお話している時も感じていた事
があります。

ストレスや子育ての悩み、旦那さんの事、人間関係・・・。
誰に話していいかわからないけど、聞いて欲しいと思っている人が
沢山いるんだなあ～～ということです！

いつも時間が足りなくて中途半端になってしまうので、おしゃべり中心の
お菓子教室を始める事にしました。

作るお菓子は簡単なもの。

お菓子には気持ちを優しくする力があると思うので、お菓子にもちょっと
協力してもらって♩

メインはお喋りです。
楽しくお喋りしているうちに、自分の中にあるキラキラに出会えるのが目標です。
只今モニター募集中。

興味のある方はご連絡くださいね♩

先週ご注文頂いたチョコレートケーキ。
シンプルなチョコレートケーキで飾りは苺で。というリクエストにお応えしました。


こちらは試作中のサバラン。
お友達からご注文頂いたけど、なかなか思う味にならないので、サバラン作りが
日課みたいになってます♩楽しく研究中笑


いつかこんな事が出来たらいいなあ～と願っていた事に、少しづつですが
チャレンジして行こう！！と思っています！！