久しぶりの講師のお仕事

先日ちょっとブログでも紹介しましたが・・・
葛が谷地域ケアプラザで行われる「男の料理教室」初級コース、の講師のお仕事。
本日第一回目でした。
60代、70代、80代の男性が14名参加して下さいました。
お米の研ぎ方、お鍋で炊いたご飯と炊飯器で炊いたご飯の味の違いと
お味噌汁の作り方を中心にお話して、簡単なおかずをあわせました。
(里芋と鶏ひき肉の煮物・キャベツと塩昆布のごま油和え)
初回なので、包丁を使わずに出来る料理を考えました。
里芋は冷凍の物、お味噌汁の野菜は、大根をピーラーでむいてもらったり。
料理って思ったより簡単！！って思ってもらいたいなあ～～とレシピを検討。

・奥様を先に亡くされて、お弁当ばかりなので少し料理を覚えたい！
・奥様を介護するようになって初めて台所に入り、レシピを増やしたい！
・料理が出来るようになって、妻に食べさせたい、喜ばせたい！
自己紹介で、お料理を習いに来た動機をお話してもらった時のご意見です。

最後の、「妻の為に料理を作って、喜ばせたい！！」という方が1番多かったのには
びっくりしました。愛されてる奥様、幸せですね～～♪

なにせ、この年代の方にお料理を教えるなんて初めてで、初めての事に挑戦
する時は、ギリギリまで「帰ろうかなあ～～」なんて思ってしまうのですが、
私のくだらないギャグに笑って下さったり、「へ～～知らなかった」とうなづいて
下さったり、最後には「来て良かった」「わかり易かった」と言っていただいて
泣きそうに嬉しかったです。
皆さん、料理に向き合う姿勢が真剣で、沢山質問もして下さいました。

いつも一人でお食事をされてる方が、「みんなで食べると美味しい」と言って
下さったのも印象的でした。
食べる大切さを改めて感じる時間になりました。

初めてで、バタバタの私を、フォロウしてくれたmilimiliのMさん、Iさん、
本当にありがとう～～おかげで楽しくお仕事できました。
次回はMさん、今度は私がフォロウするね！！