明日のケーキ

明日のプレートは・・・

・洋梨のシャルロット
　シャルロットとは貴婦人の帽子という意味があります。
　ビスキュイ生地で作ったシャルロットの中に、洋梨のピューレ入りの
　ババロワが入ったケーキです。
・フィナンシェ
　焦がしバターと卵白で作る焼き菓子。
　フィナンシェには「金の延べ棒」という意味が♪
・フロランタン
　サクサクのクッキー生地の上に、キャラメルアーモンド。
　香ばしい～～仕上がりです。



明日もお待ちしています♪

さてさて、週末大将が仕上げた棚。

珍しく、本人も大満足な仕上がりだそう♪