お菓子教室

ＧＷの前日、メープルリーフ先生のお菓子教室へ行って来ました♪
教えて頂いたのは、イタリアンメレンゲで作るマカロンとカレー風味のケークサレ☆
カメラを忘れてしまったので、いつもの素敵なテーブルの様子を写せなくて残念、、、
家に帰ってからパチリ♪

・チョコレートのマカロン
・抹茶のマカロン
・苺のマカロン
・日向夏のマカロン
を教えて頂きました！！挟むクリームにも思いがけない工夫が沢山の先生のマカロン。
そして何より勉強になったのが、イタリアンメレンゲと混ぜ方です。
イタリアンメレンゲ、いつも温度を上げすぎていたし、あわせ方も、もっとゆっくりで
よかったんだなあ～～、さすが先生！！
早速復習。

コーヒーのマカロンにキャラメルクリームを挟みました。

先生にお願いしておいた型で、フィナンシェも試し焼き♪


もう1つの復習はケークサレ


炒めた玉葱とベーコン、チーズが入ってほんのりカレー風味です。
今まで食べたケークサレの中で1番美味しかったです！！

とても奥の深いお菓子、マカロン♪
まだまだ勉強中ですが、いつか先生みたいに作れるようになりたいなあ～～。
今回もとても学ぶ事の多い時間になりました。
先生、ありがとうございました☆