明日のケーキと、お菓子いろいろ♪

新緑のまぶしい季節になって来ました♪
我家の窓から見える山の緑も毎日濃くなっています。


明日のカフェのオレンジシフォン、いつもオレンジの皮とジュースを入れて焼きこんで
いますが、あまり香りがよくないなあ、、、と思っていました。
そこで・・・旬のオレンジでマーマレード作り。

丸ごと茹でこぼしたオレンジを皮と実に分け、細かく刻んで煮て作ります。
部屋中にオレンジの香り♪
手作りマーマレードを入れてシフォンを焼いたら、イメージ通りのオレンジシフォン
が出来ました

オレンジ2個で、瓶に軽くいっぱいになる位の量が出来ます。


アーモンドを沢山いただいたので、こちらもマローン用の試し焼き、フロランタンです♪


そして、今週2個目のチョコレートケーキのご注文。

簡単なデコレーションで、お誕生日ケーキを！！とのリクエストでした♪

最後に、明日のマローンのケーキプレート。

最近ではこれが一番！！のオレンジシフォン・ヨーグルトミルクプリン・フロランタンです。

明日も良いお天気になるといいなあ～～