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横浜市青葉区の自宅でお料理教室を開催しています。

by mococafe

お菓子教室へ

久しぶりにメープルリーフ先生のお菓子教室に行ってきました。
テーブルにはブルーグレーのクロス。
綺麗なブルーの紫陽花。
お菓子教室へ_e0170128_19521213.jpg

ななんと、最初の一枚でバッテリーが切れてしまい、
今日の写真はここまでです007.gif

今月教えていただいたのは!!
・ルバーブと苺のタルト
・清美オレンジとマスカルポーネムース

ルバーブと苺のタルトは、ルバーブのジャムの酸味とフレッシュな苺の
組み合わせが絶品でした。
いつも先生の組み合わせには感激ですが、今回も食べるのがもったいない
美味しさでした。

マスカルポーネのムースには、清美オレンジのマリネとレモンソースが
入っています。
このレモンソースが素晴らしい!!
先生の研究の成果とこだわりが感じられて、頭が下がります。
今月もいろんな事を教えていただき、有難うございました。

お家に帰って、出来上がったケーキをパチリ。
お菓子教室へ_e0170128_2033311.jpg

ご一緒した方もとても素敵な楽しい方達で、幸せなひと時でした。
先生、皆様、有難うございました。
来月もよろしくお願いいたします。
by mococafe | 2010-05-14 20:06 | お菓子