手土産

久しぶりにキャサリンのお家に遊びに行くので、手土産にケーキを
焼きました。。。
今日は、「カボチャのロールケーキ」と先日教えてもらった「バナナとナッツのタルト」
もうすぐ季節が終わってしまう「イチジクのタルト」にしました。

カボチャのケーキは、生地にも、カスタードクリームにもカボチャピュレを入れた
クリーミーなケーキです。。。
生地が思ったよりも厚く焼けて、ロールが割れてしまい、急遽「カットして一個ずつ箱
に入れて生クリームを絞る」という応急処置に出たため、時間がかかってしまいました
ちょっと失敗した時、「なんとかならないかなあ・・・」と考えるの大好きです
最後にピスタチオを飾って完成！！
でも良く見ると、ロールが割れてるのがバレバレですね（汗）

お土産持って、キャサリン家行ってきました。
お昼はキャサリンご飯

鳥と山菜のおこわ、モズクの入ったスーランタン風スープ、梨と水菜のサラダです。
キャサリンのご飯は間違いなく美味しいの！！
家族は幸せだなあ・・・。モズクのスープは市販のもずく酢をそのまま入れるから
簡単で失敗しない、健康レシピでした。さすがだなあ・・・。
と感心してたら、デザートも！！
栗とサツマイモの羊羹

さっぱりしていて美味しかったです！！
私のデザートも一緒にコーヒータイム。

前向きで頑張りやのキャサリン、話していると元気が出ます。
そして、私にも何か出来そうな気がしてきます！！
お菓子教室、検討してみるね！！有難う！！

家に帰ってきたら、いつもお世話になっているTさんとKさんが！！
カボチャのケーキをおすそ分け。

家の前で一時間程おしゃべりしちゃった
今日もいっぱいおしゃべりして楽しい一日でした！！