マスカルポーネ

ス－パーに行ったら、マスカルポーネが７０％引きでした。
迷わず購入。
レアチーズケーキを作りました。

りエちゃんにもらった蜂蜜と、生クリームと、少しだけゼラチン。
レモン汁も少々加え、あっさりしたレアチーズケーキ完成。
冷凍のフランボワーズをレンジでチンしてソースも作りました。

夏らしいあっさりレアチーズ。
私好みの味で満足なおやつです。
ちょっと忙しく、暇さえあれば昼寝しちゃう今日この頃ですが、
ケーキを作ると元気が出てきます