横浜市青葉区の自宅でお料理教室を開催しています。

by mococafe

2月の料理教室

すっかりブログをご無沙汰しているうちに、今年も後少し。
皆様お元気ですか?

先週、自分にとって大きなチャレンジのお仕事をさせて頂きました。
我が家が撮影スタジオに。
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まだ詳しくはご報告できないのですが、来年4月に発売される本の撮影です。

撮影が終わるまではドキドキの毎日でしたが、いざ始まってみると本当に楽しい時間でした。皆さんの優しさや思いやりのおかげで、のびのびと自分らしくお仕事させて頂くことが出来ました。
出来上がるのが楽しみです。

そして来年から、おやつのクラスをスタートしようと思っています。

「幸せおやつ mocoレシピ」
スコーンやシフォン、蒸しパンやババロワ、人参ケーキにクッキー♪♪♪
家族や友人や自分のおやつになるような優しくてホッとするおやつ。
食べても罪悪感を感じないように野菜やお豆腐のおやつも提案して行きたいなあ~。
またご報告させて頂きますね(#^^#)

さて今日は次回のお料理教室のご案内です。

こちらも新しく名前をつけました。

「気軽におもてなし料理 mocoレシピ」
教室の名前、よく考えると付けて無かったです笑

改めてどうぞよろしくお願いいたします。

1月はお休みさせて頂いて、2月からまたスタートします。

今回は、中華パン・角煮・海老ワンタン・蒸籠蒸し野菜とディップ・中華粥です。
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寒い季節にハフハフ食べたい温かいお料理。
心も体も温まります(^_-)-☆
どれも簡単な作り方で、覚えておくと便利なものばかり♪
エビワンタンは、スープやラーメンにもぴったりですよ~


~開催日時~
2月9日(火曜日)満席となりました。ありがとうございました
2月10日(水曜日)満席となりました。ありがとうございました
2月11日(木曜日)キャンセルが出ましたので、1席ご用意できます。
2月12日(金曜日)キャンセルが出ましたので、1席ご用意できます。

☆10時~13時(出来上がりを試食して頂きます)

場所・・・・自宅(お申込みを頂いた方に、詳しい住所をお知らせします。)
金額・・・・5000円
持ち物・・・エプロン。筆記用具

お申込みはこちらから。
bambamoco@gmail.com
お申込みの際には、お名前・ご住所・お電話番号を明記ください。

※ご予約は先着順になります。
※キャンセルは3日前までにお願いします。
大変申し訳ありませんが、準備の都合上、前日キャンセルは半額、
当日キャンセルは全額とさせて頂きます。
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# by mococafe | 2015-12-28 14:39 | 料理教室
今月のお料理教室は、超簡単韓国料理です。
昨日から始まって今日で2回目。
韓国海苔巻き・キンパ
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初めて巻いた方がほとんどだったのに、皆様お見事(^^♪
いろんなコツや修正方法を知っておくと、太巻きがどんどん楽しくなります!
ほかには・・・
豆腐チゲ・ジャガイモと桜エビのチジミ・ゆで豚ジンジャーソース
キノコたっぷりチャプチェ・チョレギサラダで計6品。
ゆっくりみんなで巻き巻きしても1時間半で仕上がります。
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簡単に出来て美味しい自分のレパートリーがあるとご飯作りが楽しくなります。
忙しい毎日の、少しでもお役に立てるようなレシピを提案していきたいなあ~。
そして、教室に来てくださる方が、この場所で楽しい時間を過ごしてもらえるように。

今日も幸せな時間をありがとうございました!!
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# by mococafe | 2015-11-10 16:58 | 料理教室

12月の料理教室のご案内

こんにちは(^^♪

12月のお料理教室のご案内です。
あっという間に12月がやってきますね!!
今年は私にとって変化の年になりました。
今日の自分があるのも、ずっと側で見守ってくれてる友人や
家族のおかげ。
今年も最後まで笑顔で過ごしたいですね~~

12月なので、クリスマスに使えるメニューにしましたよ♪♪♪
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●型無しで作れるミートローフ
●クリームチーズのパテ
●ブロッコリーの明太ソース
●キノコスープのパイ仕立て
●ポテトサラダケーキ
●手作りラスク

いつも通り簡単でびっくりしてもらえる作り方です(^_-)-☆
ぜひ遊びに来てくださいね~

~開催日~

12月8日火曜日・・・満席になりました♩ありがとうございます!!
12月9日水曜日・・・満席になりました♩ありがとうございます!!
12月10日木曜日・・・満席になりました♪ありがとうございます!!

☆10時~13時(出来上がりを試食して頂きます)

場所・・・・自宅(お申込みを頂いた方に、詳しい住所をお知らせします。)
金額・・・・5000円
持ち物・・・エプロン。筆記用具

お申込みはこちらから。
bambamoco@gmail.com
お申込みの際には、お名前・ご住所・お電話番号を明記ください。

※ご予約は先着順になります。
※キャンセルは3日前までにお願いします。
大変申し訳ありませんが、準備の都合上、前日キャンセルは半額、
当日キャンセルは全額とさせて頂きます。
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# by mococafe | 2015-10-21 09:41 | 料理教室
今日は、リクエストクラスでした♪
8月の料理教室のメニューです。

夏休みでお子様がいるから来れないので、9月に開催してね~♩
とお声をかけて頂いて。
そうです(^^♪
もう過ぎてしまったメニューでも、3人以上集まれば、お日にち相談の上
開催可能です!
以前のメニューで興味のある方、メンバーが集まればご相談下さいね♪♪♪

というわけで、
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今日も1時間半で仕上がりました~
久しぶりなので少々ドキドキした私でしたが、お越しくださった皆様の
優しさに今回も支えられ、楽しく美味しく完成しました。
デザートは秋らしく。
栗のロールケーキと、
(こちらは、夜な夜な栗仕事で作ったマロンペースト入り)
葡萄のゼリー・リンゴのクグロフ。
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旬の力は絶大です(^^♪

皆さんとの前向きトークですっかり癒された私。
子育て、旦那さんのこと、夢やお仕事。
大切なことは人それぞれ違うけど、素直な気持ちで自分や家族や
周りの人と向き合うことが大切だね~~と。
自分の心の声をちゃんと聞いて、自分を大事にすることが、
まずは何より大切なんだと思います\(^o^)/
私もね、いろんな事があるけれど、自分に正直でいたいな~と
日々心に問いかけてます!!

最近作ったケーキたち
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こちらは、子供の頃母が作ってくれたケーキを再現。
ブルーベリーヨーグルトケーキ
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今年初のタルトタタン
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リンゴのクグロフ
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これからますます美味しい季節♪

食べてばかりは危険なので、
今更ながら、TRFのダンスのビデオで踊っていたら、次男にめっちゃ笑われた~
なんでなんで^^;
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# by mococafe | 2015-09-25 22:39 | 料理教室

11月の料理教室のご案内

11月の料理教室は、韓国風料理です♩

今回も簡単で栄養満点、安上がりな主婦のお助けメニューです(^^♪

忙しい毎日の中で、パパっと作れて、美味しくて、
食べる人に喜んでもらえるお料理を!!

食べてくれる人の笑顔を思いながら作っていきます。

そして一番大切なのは、自分がわくわく楽しめるかどうかなんですね~
幸せに作ったお料理はちゃんと美味しくなりますもんね♪

なので楽しく作るコツもお伝え出来たらなあ~と思っています!!

今月のメニュー

○烏賊とニラのチジミ
○キノコのチャプチェ
○韓国風海苔巻き
○豆腐チゲ
○チョレギサラダ

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~開催日時 ~
11月9日(月曜日)満席になりました
11月10日(火曜日) 満席になりました
11月12日(木曜日) キャンセルが出ました。残席1名あります
11月13日(金曜日)残席1名

☆10時~13時(出来上がりを試食して頂きます)

場所・・・・自宅(お申込みを頂いた方に、詳しい住所をお知らせします。)
金額・・・・5000円
持ち物・・・エプロン。筆記用具

お申込みはこちらから。
bambamoco@gmail.com
お申込みの際には、お名前・ご住所・お電話番号を明記ください。

※ご予約は先着順になります。
※キャンセルは3日前までにお願いします。
大変申し訳ありませんが、準備の都合上、前日キャンセルは半額、
当日キャンセルは全額とさせて頂きます。
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# by mococafe | 2015-09-18 16:03 | 料理教室