横浜市青葉区の自宅でお料理教室を開催しています。

by mococafe

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メニューは

・トマトのファルシ(くりぬいたトマトの中に美味しいお肉を詰めてオーブンで焼きました)
・鶏むね肉とホタテのテリーヌ(テリーヌの中から見えるのは、ホウレン草で包んだサーモンです!)
・雑穀ドレッシングの10品目サラダ
(雑穀がたっぷり入ったドレッシング、身体も喜びます)
・ジャガイモとローズまりーのフオカッチャ
足立パンが早起きして焼いてくれます(*^^*)
美味しいですよ~
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・デザートは、フロマージュと赤い実のジュレ

このチーズケーキがまたまた絶品なのです。
オーブンで焼いたチーズケーキの上に北海道産マスカルポーネのムースという組み合わせ。
いくつでも食べられます♪

ご予約開始は土曜日の朝ですよ\(^^)/
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by mococafe | 2014-07-14 21:46

お知らせ

こんばんは\(^▽^)/!

お知らせが2つあります♪

ひとつは8月9日土曜日
大倉山にある花屋&カフェ・ラプティフルールさんの
「ゴー!スマイルマーケット」に出店します。
焼き菓子と、大将の木工作品での参加です(^O^)

私は9日だけの出店ですが、イベントは8、9、10日と開催されていて、
その期間、番場商店の命のケーキもカフェで召し上がれます♪
チラシが届いたら、またお知らせしますね。


そしてもう一つ

1日限定マローンコラボカフェ
6月からマローンに登場したお菓子屋さん・サロン・ド・チエと、足立パン、番場商店が
みんなで力を合わせたランチプレートを作りました。
是非食べに来てくださいませ。


日時  8月19日火曜日   11時半~、13時~。
場所  マローンおばさんの部屋
金額  ランチプレート(ドリンク、デザート付き) 1500円
     
受付アドレス
    bambashouten@gmail.com

ご希望の時間帯と予約人数、お名前、お電話番号をご記入の上
こちらのアドレスまでお申し込みください。

1~2日以内に折り返し確認メールを送ります。
返信メールが届かない場合、恐れ入りますが別アドレスから再送頂けますと助かります


ご予約は7月19日土曜日10時から受付開始致します。


今日は3人でお料理とパン、ケーキを持ち寄って写真撮影と打ち合わせ。

気の合う仲間と、美味しいご飯食べながら、サクサク進んでいく打ち合わせ。
いい時間でした♪

沢山のご予約、お待ちしております!!
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by mococafe | 2014-07-14 21:43

嬉しいこと♪

昨日はカフェでお仕事で、ご予約も沢山入っていたので、オープンからお客様でいっぱいでした。

子育て中の、ミリミリメンバーも来てくれて、子育てを楽しんでる様子に癒されました~\(^o^)/
応援してるからね♪

今週のスペシャルランチはこちら
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神山鶏のガーリック味噌グリル。他にサラダとパンデザート付きですよ~

他にはパンのプレート。
朝焼きたてのパンに、北海道から取り寄せたベーコンとパルミジャーノレジャーノ、お野菜をサンド。
これがまた美味しいのです(^^)

ご飯のプレートは、タコライス♪
こちらもかなりお勧め。
レタスとチーズたっぷり、ピリ辛のトマトソースとの相性もバッチリ♪

昨日はお誕生日のご予約もあったので、またまたケーキも作りました。
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そしてそして、
夕方嬉しいお客様。

なんと、昔お料理教室でケーキ講師をしていた時の生徒さんがご来店。
5年ぶりの再会でした。

このブログをずっと見て下さっていたとのこと。
ビックリ♪

ケーキ講師の頃は、いつも緊張しながら授業していて、失敗も多かったのでドキドキの毎日でした。
でも、なんとか生徒さんに喜んでもらえる先生になりたくて必死だったな~なんて当時のことを思い出しました。
私の人生で最高に勉強した時期だったかも(^w^)

落ち込むことも多かったけど、学びや出会いも沢山。

そして、こんな風に会いにきてくれる生徒さんがいてくれることに感激しました。
5年前頑張ってたことが、今実を結んだような…
一生懸命やってれば、ちゃんと見ててくれる人がいるよ~って言ってもらえたようなo(^o^)o
とっても嬉しいひとときでした♪

また頑張ろ~\(^o^)/
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by mococafe | 2014-07-04 04:45 | 仕事