横浜市青葉区の自宅でお料理教室を開催しています。

by mococafe

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マローンのケーキ

今週木曜日のケーキはこちら↓

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アップルパイと洋梨のシャルロット

他には、紫芋の米粉ケーキ、米粉のシフォン、チョコ、バナナ、胡桃クッキー、人参ケーキ、ブラウニーご用意します。寒くなってくると、温かいお茶と甘いものが恋しくなりますね(*^^*)
身体も冬の準備を始める感じo(^o^)o
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by mococafe | 2013-10-29 09:48
今日は爽やかな気持ちのいいお天気ですね(^o^)
今週木曜日のケーキはこちら
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○カボチャのタルトにマスカルポーネのクリーム
○胡麻のブランマンジェ
他にも、米粉のクッキー、米粉のシフォン、カラメルリンゴと紅茶のケーキ、カステラ、きな粉クッキー、アーモンドのスノーボールなどご用意しています♪

さてさて昨日は盛り沢山の1日でした(*^^*)
仲良しのお友達の素敵なお家に大将と二人でお呼ばれして楽しい時間を過ごして来ました♪
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お花の先生をしている彼女、お料理もとっても上手です(^^)
牡蠣のマリネ、スズキのカルパッチョ、アボカドのカナッペ、茸の和え物、ドライカレー、スープ♪
どれもとっても美味しかった~(^o^)
さりげない気配りのご主人、さっとお酒を作って来てくれたり、おつまみ持って来てくれたり♪お二人のオモテナシ、とっても素敵で感激でした(*≧∀≦*)
夫婦で仲良く出来る友達♪感謝です(^^)

そして夜は、姉と妹が遊びに来て、今度は私がおもてなし(^-^)v
楽しい1日になりました~!!
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by mococafe | 2013-10-21 09:28

明日のケーキ

明日のプレートの写真です(^^)
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相変わらず写真下手です(ToT)
本当はもう少し美味しそうなのにな~

晴れて暑くなって来ましたね(*^▽^*)
洗濯物干しちゃお♪
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by mococafe | 2013-10-16 14:46

木曜日のケーキ

今週木曜日のカフェのケーキは↓
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プリンケーキとスイートポテト

プリンケーキはお馴染みですが、スイートポテトは初登場。
砂糖は使わず、甘酒とサツマイモ本来の甘さを生かしたスイートポテトです。
写真ちょっと待ってね♩♩♩

他にも、スコーン、ブラウニー、マフィン、米粉のシフォン、米粉のクッキー
きな粉クッキーなどなどご用意しています。

さてさて、昨日は山登りに行ってきました。
小仏バス停から景信山~城山~高尾山
お友達が主催している山チームに誘って頂いて、初の山登り。

日ごろの運動不足をよくわかっているので、山登りに不安があったのですが、
とっても楽しそうなメンバーに魅かれて、思い切って行って来ました。
案の定、景信山の頂上で貧血気味になりましたが、水を飲んで
ご飯を食べたら復活!!ご飯ってすごいですね~。

なめこ汁美味しかった~。
その後は思いがけず元気になって、最後まで楽しむ事が出来ました。
倒れそうな時は、もう無理もう無理って思ってたけど、一度大丈夫!!
って思えれば強くなるんだなあ~って、びっくりしました。

チームのリーダーが、「山登りは人生と似てるよ。辛い時、どうやったら
楽になれるかは気持ちの持ち方次第。乗り越える度にあの時よりは楽
って思えるようになるから、経験って大事だね!」って言ってました。

そして時々ふく気持ちいい風や素晴らしい景色に感動して、
その上、一緒に登る仲間が居て、声かけ合って、励ましあえて、
笑える所も人生みたいなのかもなあ。

お天気も良くて、最高の山デビューになりました!

最寄りの駅まで、迎えに来てくれた大将。
私が歩くの苦手なのをよく知ってるので、行く前から心配してて、
無事に帰ってこれて良かったね!!だって。初心者向けの山なのにね笑
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by mococafe | 2013-10-15 11:19

面白い日

雨降りの今朝の出来事。

今日は東京遠足の次男と、大将が珍しく同じ時間に駅に向かうので、
「たまにはいいよ~」って、車で送ってあげる事にしました。
みんなが車に乗り込んでいざ出発!!ってタイミングで次男、
「忘れ物した~母さん鍵貸して!」って家に戻って、改めて出発。

送り届けて、家に戻ると・・・鍵が無い!!!!
次男が持って行っちゃた~~~汗

長男はスーパーのバイトの朝番で、もっと早く家を出ていて、
そうだそうだ、もう少ししたら長男が帰ってくるよね♩って呑気にデッキで空と
遊んでたら帰って来た長男。
「鍵家持って行かなかった!!」だって。ひょえ~~

それから二人でいろいろ相談。
1、大将の会社に取りに行く。
2、次男の遠足先、池袋まで行く。(でも私すっぴんパジャマ)
3、屋根に上って2階の窓が開いてないか見る。

一番面倒じゃないのは3だけど、雨降りの後だし、物理的に無理かなあ・・・
なんで鍵もらわなかったかな・・・
送ってあげなければ良かったかなあ・・・
なんで今日に限って兄ちゃんは朝のバイトだったかなあ・・・
(普段は学校の後バイトしてるので)
なんて今更どうしようもないことが脳裏を巡った後、ふと閃きました。
そっか!!こんな時こそ楽しむチャンス。
きっと上手く行くとイメージして、この状況を楽しんでみよ~っと!(^^)!
長男もいるから大丈夫。
と思ったら長男が、
「母さんを肩車して、俺がこの椅子に乗れば、母さんが上がれる高さになるね!!」って。
重くない?って聞いたら「全然」だって。中高とスポーツで鍛えてきた筋肉さすがだね笑
早速やってみたら、軽々屋根に上れて、窓まで到着。なんと一つだけ窓が開いてて
お家に入れました。

一人だったら、どうしてたかなあ・・・たまたま居てくれた長男に感謝。
おまけにこの状況になんの文句も言わなかった(私は反省)

その後、お仕事終わらせて、長男と久しぶりにお買い物に行ったりして、
結局とっても楽しい1日になりました。

気持ちをプラスに切り替える事って大事だなあ~と身をもって感じた1日でした♩
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by mococafe | 2013-10-11 19:05 | 今日の出来事

木曜日のケーキ

こんにちは(^^)
今日は暑かったですね!!
気温の変化が激しいから体調気をつけて下さいね(*^▽^*)
さて、ちょっと早いですが今週木曜日のケーキです♪
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○チョコスペシャル
下から。ダコワ―ズ、キャラメルムース、胡桃、チョコムース
私のケーキの中では、ダントツに甘くて濃厚なタイプ。
チョコ好きの方に食べてもらいたいケーキです\(^^)/
○林檎のクランブルマフィン

他にも米粉のシフォン、ガトーショコラなどなど焼き菓子もご用意しています。

週末、大将の椅子出来ました!!
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足がある作品に挑戦したのは初。
なかなか難しくて、何度も「あー失敗した~」って声が聞こえました(^w^)

そして私の今シーズン初編み物作品
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長男が編み始めたのに、気がつけば全部私が編んでしまったー(~O~;)
二人で使う事にしました♪
次はちょっと大物に挑戦する予定。

今日は、毎回お誕生日ケーキを頼んでくれる友人とランチ♪
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中華の蒸しパン割包と、挟む具にチンジャオロース、スーラータン風スープなどなど作りました。
ほっこり楽しい時間でした。
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今頃誕生日会かな?
幸せな時間のお役に立てますように(*^^*)
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by mococafe | 2013-10-07 18:37

大将の作品

おはようございます(^^)
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やっと涼しくなって大将の作品増えてます\(^^)/
我が家のパソコンコーナー、
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和室なので正座して使うように低い位置にありました。
長く座ってると疲れるので、椅子が置ける高さにしない?
と、提案したら早速直してくれましたよ~(*^▽^*)
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プリンターも下に移動して、机の上が広々です。
携帯の充電器置き場はここ↓
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コードが通せるように穴も開けてくれました。
とっても使いやすくなって嬉しい(*^▽^*)

そして次はこれ↓
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この高さに合わせた椅子も製作中です♪
週末には仕上がるらしい。楽しみ~(*´∀`)

いつもキッチンにいるので、キッチンから見える景色が綺麗だと、幸せ度が増します。ケーキや料理をしながら、こうなったらいいな~と、閃いた事が形になって行くのでワクワクです\(^^)/
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by mococafe | 2013-10-03 08:40 | 手作り作品

今月のケーキ

今日から10月ですね♪

10月のケーキプレートのご紹介です\(^^)/

10月3日 カボチャプリン、スコーン
10月10日 濃厚チョコレートケーキ
10月17日  プリンケーキ・スイートポテト
10月24日 カボチャタルト・フロマージュブランクリーム添え、ゴマのブランマンジェ
10月31日 洋ナシババロワ、林檎の薄焼きパイ

先日イベントに参加したとき、ご一緒した、インスピレーションアートの夏井けんさんに描いて頂きました。
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その人を見て感じた事を絵と文章で表現してくれます(*^▽^*)
ちょっとドキドキでしたが…
私から感じるのは、愛なのだそう。
とても嬉しくなりました♪
けんさんのブースは、あっという間に予約でいっぱいになったので、一番に描いて貰えてラッキーでした~(≡^∇^≡)

今日も幸せな1日になりますように\(^^)/
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by mococafe | 2013-10-01 08:35

明日のケーキ

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おはようございます(^^)
今週のケーキプレートはこちら↑
○濃厚カボチャプリン
○スコーン二種(林檎、プレーン)
林檎のカラメル煮添え

ケーキプレートは500円です♪
ケーキプレートを頼んで頂くと、珈琲か紅茶が200円になります(^o^)

他にも、クリームチーズシフォン、オレンジシフォン、コーヒーシフォン、命のケーキ、スコーン、メープルビスケットなどなどご用意しております\(^^)/
明日もうカフェでお待ちしております♪
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by mococafe | 2013-10-01 08:21