横浜市青葉区の自宅でお料理教室を開催しています。

by mococafe

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明日のケーキ♪

急に寒くなって来ましたね!
冬支度を始めないと♪

さて明日のケーキはこちら↓
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・洋梨タルト
・ガトーショコラ

美味しい洋ナシの季節なので、ラ・フランスのタルトを作りたい!!と
思ったのですが、ちょうど食べ頃の柔らかいのを見つけるのが意外と
難しい・・・。
いつも使ってる缶の洋ナシは味にバラつきが無いので安心して使えます♪

他にも、レモンとヨーグルトのパウンドや、キャラメル系の焼き菓子
クッキー等も販売します。

私の周りにも風邪ひきさんが増えて来ました!
皆さんも気をつけて下さいね♪
明日もカフェでお待ちしています!!
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by mococafe | 2012-10-31 05:51

明日のケーキ♪

朝晩、急に寒くなりましたね~!
そろそろ紅葉も楽しめるのかな?
そう言えば10月最後の木曜日。
明日のケーキは
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・カラメルバナナのタルト
・カボチャのロールケーキ

今月はカボチャが多かったかなあ~
色が綺麗だし、美味しい季節だからつい(笑)ハロウインだしね♪♪♪
カボチャシリーズの中でも、個人的にはこのロールケーキが1番好きです☆

お誕生日ケーキのご注文もお受けしていますが、
最近多いのが焼き菓子の詰め合わせ。
コチラは、新婚さんへのプレゼント用です。
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ガトーショコラ・カラメルリンゴのクグロフ・リーフパイ・苺のメレンゲ。
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可愛いリンゴのフキンや、私の手編みのコースター等もお入れしてラッピング。
お二人の幸せをお祈りしながら作りました!!
喜んでもらえたら嬉しいなあ~~♪
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by mococafe | 2012-10-24 15:58

イベントのお知らせ♪

久しぶりに、milimiliからのお知らせです♪

11月5日月曜日11:30~14:30
センター南「みんなのキッチン」さんをお借りして
ランチ付き『異業種交流会』 を開催します。
「みんなのキッチン10月号」にも記事が掲載されています!
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○酵素玄米を使用したライスサラダ
○秋野菜重ね煮の春巻き
○車麩フライのベジバーガー(甘酒雑穀パン)
○大豆ミートのから揚げ
○秋野菜の彩りピクルス
○雑穀スープ
○玄米麹の浅漬け
○さつまいもとりんごのタルト
○ジャスミンティーのゼリー
動物性食品を使用しいない、ヘルシーなランチ。
ビュッフェ方式で召し上がっていただきます♪

私はデザート担当。
さつま芋のタルトは、バターも生クリームも卵も、小麦粉も使わないで作りました!

人との出会いが、自分に勇気やチャンスをくれる事って多いですよね。
私もミリミリで活動しながら、沢山の出会いをもらっています。
今回の交流会は初めての企画ですが、素敵な出会いの場になったら嬉しいです♪

以下、ミリミリブログより

今回の交流会は
この街で様々な活動・お仕事をする方」
を対象にさせて頂きました
例えば
お教室の主宰者
カフェやサロンなどの経営者
NPO活動や地域でのボランティア活動家
技術者として地域で働く方・・・
その他にも
ネットショップをやっているだとか
自宅で仕事をしている方などなど・・・
お仕事として・ボランティアで
自分で何らかの活動をしている方
あるいは
これから活動をスタートさせようと考えている方
そういう人達と知り合いたいという方
そんな方々のための交流会です

せっかく「今」という同じ時に
同じ街で活動しているもの同志
情報交換したり
知り合いを紹介し合ったり
刺激をもらったり

美味しいものを食べながら

和やかに、色々な方と交流してみませんか?
開催日時】 11月5日(月曜日)11:30~14:30

【場所】    センター南駅 徒歩4分 『みんなのキッチン』

【会費】    2000円
お申込は下記メールにてお願い致します
【お申込アドレス】   milimilimama@gmail.com
【記入事項】
・お名前
・ご住所
・参加人数(お子様連れの場合は年齢もお書き添えください)
2~3日中にこちらからご返信致します。
返信メールが届きましたら受付完了とさせて頂きます。
(返信の無い場合は恐れ入りますが別アドレスより再送をお願い致します)
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by mococafe | 2012-10-18 18:12

明日のケーキ

明日のケーキのご紹介です。
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・カボチャのプリンケーキ
・リンゴの包み焼
パイ生地の中に、スポンジ・カスタード・リンゴの煮物がたっぷり詰まってます♪

他にも、カラメル煮リンゴのパウンドケーキ。ブラウニー
米粉のバナナシフォンなどご用意します!

先日、素敵なプレゼントを頂きました。
リネンのフキン。
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畑を耕すcrafterのけびちゃんの手作りふきんです♪
私の毎日に欠かせないフキン。毎日何度も使う物だから、
使いかっての良い物をずっと探していました!!
リネンのフキンは、手触りも吸い取りもばっちり。
大きさも私が欲しかった物でした~~。さっすがけびちゃん♪♪♪
使う度、嬉しくなっちゃうこのフキン、販売してくれる日を
待ってます!!
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by mococafe | 2012-10-17 06:21

明日のケーキ

おはようございます♪
今朝も気持ちの良い朝ですね~~!!

明日のケーキはコチラ↓
・ミルクレープ
・カボチャシフォンとブラウニー

ハロウインが近いので、街のお菓子屋さんでもカボチャのケーキ
が並んでいますね~。
来週はカボチャのプリンケーキを作る予定です!!
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by mococafe | 2012-10-10 07:14

明日のケーキ

明日のケーキは、さつま芋のモンブラン
この季節になると食べたくなる番場商店定番のケーキです。
作り始めた頃より、大分上手になったなあ~~と思える、
何年も作っているケーキです♪♪♪
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・さつま芋のモンブラン
・チョレートのタルト

明日もカフェでお待ちしています!
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by mococafe | 2012-10-03 08:15