横浜市青葉区の自宅でお料理教室を開催しています。

by mococafe

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おもてなしとお土産

9月もあっという間に半ばになりましたね~。
今月は、お休みの日にはお友達と集まったり、お呼ばれしたり
しながら過ごしていました♪♪♪
おもてなしのメニューと、手土産に作ったケーキを紹介しま~す018.gif

これは9月の最初の木曜日←木曜日がお休みなので(笑)
カボチャのプリンを焼いたので、お友達をお茶にお誘いしました~~
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Rのサッカー仲間のママの家にお呼ばれしたときの手土産
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・抹茶ロールとオレンジゼリー
・アボカドとベーコンのキッシュ

そして次の木曜日、
Yの高校の部活のママ達が遊びに来てくれました。
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・クリームチーズのパテ
・パリパリカップ入り、ドライカレー
・なすのグラタン
・トマトのマリネ
・ゴーヤとツナの和え物

そしてその次の木曜日
前のご近所の仲間達との集まりは、タイ料理です!!
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・トムヤムクン
・グリーンカレー
・タイ風鶏とカシューナッツの炒め物
・タイ風牛肉のサラダ
・タイ風人参の和え物
辛いもの好きな人達ばかりの集まりで良かった~~
デザートは
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教えてもらったリコッタチーズのケーキと、レモンのシロップ煮をのせた
杏仁豆腐。

お仕事して、平日のお休みはみんなとおしゃべりして、いっぱい笑って、
充実した9月でした~~。あれまだ終わってないですね!!
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by mococafe | 2010-09-18 12:45 | おもてなし

お菓子教室

今月もメープルリーフさんのお菓子教室に行ってきました016.gif
教えていただいたのは、
「レモンとリコッタチーズのケーキ」「葛とぶどうのデザート」
「ぶどうのソルべ」「レモンのシロップ煮」です。

なななんと、カメラを忘れてしまい、携帯で撮ったものの、どれも今一、、、。
残念~~!!

家に帰ってからの写真です。
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とってもしっとりしていて、甘さも控えめで、すごく美味しかったです。
フランス粉、使った事なかったのですが、早速買って帰りました♪
葛のデザートも、簡単なのに本格的な味わい!!
さすが先生016.gif今月も有難うございました。
そしてそして、ご一緒させていただいた皆さんもとても楽しい方ばかり!!
素敵な方が集まるのも先生のお人柄なんだなあ~~といつも思います。

また次回も楽しみにしています。

教えていただいた、「レモンのシロップ煮」早速作ってみました。
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美味しかった~~
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by mococafe | 2010-09-16 11:01 | お菓子