横浜市青葉区の自宅でお料理教室を開催しています。

by mococafe

カテゴリ:仕事( 3 )

お知らせです♩

あっという間に6月も後半。
早いですね~♪

私は、料理家さんの撮影のアシスタントに行ったり、お家でランチ会&お茶会を開催したり、代官山のカフェのお仕事したりしながら、過ごす毎日。
お家でケーキを焼ける日々に感謝です。

新しい出会いも沢山あって、頑張ってる方達から刺激を沢山もらっています。
自分の事忙しいと思ってたけど、世の中には、もっともっと頑張って夢をかなえてる人が沢山いて、なんだかワクワクしています。

そして、忙しい毎日を過ごしながら、なんとか家族に美味しい物を食べさせたい!!
と思ってる主婦の方に、簡単で楽ちんだけど、家族に喜んでもらえるご飯を提案したい♪
と思うようになりました。
料理やケーキに携わる仕事をしながら、自分が学んできた事、伝えられたらいいなあ~
と思っています。

この所、ご縁があってよく作っているタイ料理も、簡単レシピに加えていこうと思っています。

さてさて本題。
簡単楽ちんお料理教室を始めます!!

初回はこんなメニューです。

○シンガポールチキンライス
(茹でた鶏肉をご飯にのせて特製のたれをからめて食べるお料理です。
鶏を茹でた茹で汁でご飯を炊きます)
○豆腐と岩ノリのスープ
○春雨サラダ
○あさりのタイ風バジル炒め
○春雨と海老の蒸し物
○サツマイモのココナッツ揚げ

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どのメニューも時短料理なので、全部作っても1時間以内で仕上がります( *´艸`)
定員4名様での少人数制です。

開催日時・・・・・7月7日(火曜日)満席です。
          7月8日(水曜日))満席です。

          7月14日(火曜日)満席です。
          7月15日(水曜日)満席です

        10時~13時(出来上がりを試食して頂きます)
場所・・・・・・・・・自宅(お申込みを頂いた方に、詳しい住所をお知らせします。
金額・・・・・・・・・5000円
持ち物・・・・・・・エプロン。筆記用具

お申込みはこちらから。
bambamoco@gmail.com

※ご予約は先着順になります。
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by mococafe | 2015-06-22 21:47 | 仕事

嬉しいこと♪

昨日はカフェでお仕事で、ご予約も沢山入っていたので、オープンからお客様でいっぱいでした。

子育て中の、ミリミリメンバーも来てくれて、子育てを楽しんでる様子に癒されました~\(^o^)/
応援してるからね♪

今週のスペシャルランチはこちら
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神山鶏のガーリック味噌グリル。他にサラダとパンデザート付きですよ~

他にはパンのプレート。
朝焼きたてのパンに、北海道から取り寄せたベーコンとパルミジャーノレジャーノ、お野菜をサンド。
これがまた美味しいのです(^^)

ご飯のプレートは、タコライス♪
こちらもかなりお勧め。
レタスとチーズたっぷり、ピリ辛のトマトソースとの相性もバッチリ♪

昨日はお誕生日のご予約もあったので、またまたケーキも作りました。
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そしてそして、
夕方嬉しいお客様。

なんと、昔お料理教室でケーキ講師をしていた時の生徒さんがご来店。
5年ぶりの再会でした。

このブログをずっと見て下さっていたとのこと。
ビックリ♪

ケーキ講師の頃は、いつも緊張しながら授業していて、失敗も多かったのでドキドキの毎日でした。
でも、なんとか生徒さんに喜んでもらえる先生になりたくて必死だったな~なんて当時のことを思い出しました。
私の人生で最高に勉強した時期だったかも(^w^)

落ち込むことも多かったけど、学びや出会いも沢山。

そして、こんな風に会いにきてくれる生徒さんがいてくれることに感激しました。
5年前頑張ってたことが、今実を結んだような…
一生懸命やってれば、ちゃんと見ててくれる人がいるよ~って言ってもらえたようなo(^o^)o
とっても嬉しいひとときでした♪

また頑張ろ~\(^o^)/
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by mococafe | 2014-07-04 04:45 | 仕事

こんな感じです♪

先日お店で貸しきりパーティがありました♪
その時のお料理です(^^)
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お料理を考えたり、調理したり、オーナーと一緒に作り上げていく作業はほんとに楽しいです♪

普段のランチの様子も近いうちにアップしますね(^-^)/
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by mococafe | 2014-06-27 11:41 | 仕事