横浜市青葉区の自宅でお料理教室を開催しています。

by mococafe

DETENTEさんのパン教室

何ヶ月も前から、楽しみにしていた、天然酵母のパン教室に
行ってきました~~。
メンバーは、同じ職場のakkoちゃんMみんと、えっちょんです。
私以外はパンのプロ、ついていけるかな~~と内心そわそわ。

でも、yuri先生の「優しく丁寧わかりやすい」授業のおかげで、
とっても学ぶことの多い時間になりました。
天然酵母は難しい!!という私の思い込みを払拭してくださいました!!
家でも作ってみようと思える授業、さすがです♪

教えて頂いたのは「基本のプティパン」
同じ生地から、4種類のパンを作って行きます。
丸型に入れる具材、豪華ですよ~~
栗のシロップ煮、イチジクのシロップ煮。
natsukoさんのオレンジピール&チョコ
ぶどうのジャムとカマンベールチーズ
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出来上がった沢山のパン
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スープが入ったカップはオリジナルです!!
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甘みがあってとってもとっても美味しいパンでした。
お土産沢山と、自分でこねた生地をお持ちかえり♪

次の日の夕方、生地を全部エピに成型!!
夜の11時に焼きあがりました~~
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生地が美味しい~~と家族にも大評判でした!!

yuriさんのお家で見つけた素敵なテープカッター
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家に帰って、大将に「クリスマスプレゼントに作ってね」
とお願いした所「いいよ~~」ですって♪
出来上がったら、アップしますね!

Yuri先生、楽しい時間をありがとうございました016.gif
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by mococafe | 2010-11-26 22:49 | 今日の出来事