笑顔なお菓子

今日も風が強くて寒いですね。
でも寒い日の陽だまりが好き♪太陽がありがたく感じます♪

球根から育てていたヒヤシンスが咲きました。
お日様に向かって斜めに咲いてて可愛いです♪

明日のケーキプレートはこちら↓

☆ミルクレープ、フランボワーズソース添え
☆チョコレートムース

販売焼き菓子
☆下仁田ねぎとベーコンのキッシュ
☆ブロッコリーとツナのキッシュ
☆チョコレートシフォン
☆米粉のスコーン
☆塩麹クッキー
☆ガトーショコラ

明日は温かいカフェでお待ちしています☆

昨年から始めたお教室。
2月いっぱいはお休みさせていただいていますが、昨年の様子を少し。

リクエストクラスでは、ご要望に合わせてケーキを作っていきます。
4名集まったら開校。
メインとサブ、2種類のケーキを作って１回4000円です。↓
クリスマス前に行ったショートときな粉クッキーのクラスです。

私が作ったケーキでお茶をしていただいて、皆さんが作った物はお持ち帰り
頂きます。

こちらはプリンケーキとキッシュ。ちょっと上級者の方向けです。

焼く前のキッシュ。焼き上がりの写真撮れてなかった（涙）


基本から学ぶクラスも始まりました。
最初はショートケーキから・・・


初級一回3500円

１、スポンジ（簡単デコレーション）
２、洋梨タルト
３、キッシュ
４、季節のシフォン
５、カトルカール
６、苺ムース


中級一回4000円

モンブラン
チョコタルト
焼チーズタルト
オレンジとポピーシードのケーキ
ガトーショコラ
マンゴームース


上級一回4500円

チョコレートのデコ
カラメルリンゴタルト
木の実のタルト
マカロン
いちぢくとナッツのタルト
チョコムース





興味のある方はメールか、ブログのコメント欄にて受付ています。
今のところ、知り合いかご紹介の方に限らせて頂きます。
日程はご相談に応じます♪
お気軽にお問い合わせ下さい。

先週の木曜日はいつものカフェの前に「ミリミリサロン」を開催しました。

[日ごろ、子育てやお仕事で忙しく毎日を過ごしている女性の皆さんに
時には素敵なカフェで美味しいケーキを頂きながら
ゆったりとした時間を過ごしてもらいたい

引越してきたばかりで友達がいない
自分のこと、家族のこと
なんとなく抱えているモヤモヤした気持ちがある
誰かと話したい
お友達が欲しい
どんな方でもご参加頂けます] ミリミリブログより
月に１回の開催です。日程などはミリミリのブログでご確認下さい♪

今回も素敵な出会いがありました。偶然みたいに、思いが通じ合う方が
集まってくるから不思議です。
お会い出来て嬉しかったなあ～～と幸せな余韻にひたる会になりました。
来て下さった皆様ありがとうございました。

出会いつながりでもう少し。
こちらも月１回、葛が谷のケアプラザで講師をさせて頂いている「親父の料理教室」

今回はお弁当作りをしました。
５０代・６０代・７０代の男の方が対象のお料理教室です。
皆さん一生懸命お料理に取り組んでいらっしゃって、いつもやる気と元気を
もらっています。幾つになっても、学ぶ姿勢を忘れない事、外に出て人と会うこと
話すこと！が大切なんだなあと思います。

それから、週に1回通っている太極拳。
70代の先生から毎週たくさんの事を教えてもらっています。
太極拳の技以上に、先生の言葉にはいつもたくさんのキラキラが詰まっています。
私もこんな風に年を取りたいなあと思える目標の先生に出会えて良かった♪
先週の帰り道に先生がおっしゃっていた言葉。

「自分の周りに辛い経験をしている人がいたら、その人は自分の代わりに
その経験をして下さったと思って話を聞いてみましょう。
本当にその人の気持ちをわかってあげる事は出来なくても、
自分の代わりに経験してくれてる！と思ったら少しでも気持ちに
寄り添うことが出来ますね」と。
先生の言葉が胸にジーンときました。

いろんな方に出会って、沢山学ばせてもらっているなあと感じる今日この頃。
学んだことを日々の暮らしに生かしていけますように！！

今日は晴れて気持ちがいいですね♪
明日もお天気になりますように！！

明日のケーキプレートはこちら↓

・洋梨のタルト
・カボチャプディング
・グレープフルーツのマリネ

そして、販売の焼き菓子は↓
・ベーコンとほうれん草のキッシュ
・ブラウンマッシュルームと新玉葱のキッシュ
・苺ジャムシフォン
・チョコチップ入りコーヒーシフォン
・プレーンスコーン
小分けでの販売になります♪

先週のマローンで、常連のお客さまから・・・
「またキッシュが食べたいわ♪」と言っていただいたので早速登場！
リクエストがある方は声をかけて下さいね☆

今日は良いお天気でしたね♪
こんな日は、空とデッキでのんびり・・・

昼間デッキに出ることは今までほとんど無かったのですが、注射が３回終わったら
デッキで暮らす空の為に、お天気の良い日はなるべくデッキに出ています。
ボーっと周りの景色を眺めて、深く息を吸って♪
空はデッキをいろいろ探検

Rの作った犬小屋が役に立つ日も近い！！Tさんに頂いたケージの中に犬小屋
を入れて使う予定です♪

空を家の中で飼っている間２ヶ月ほど、お菓子教室はお休みさせていただいて
います。こちらの都合で大変申し訳ありません

さて、先日超犬好きの大将の実家へ空を連れて行きました。
移動の車中、籠の中でジッとしています♪
空と楽しそうに遊ぶ義父母。
Yが生まれた頃を思い出しました。
当時は同居していたので、二人に助けてもらいながら私の子育ては
始まったのだなあ～～。Yがいつも満たされているように見えるのは
みんなから沢山の愛情をもらったからだと思います。
私は、Yが２歳の時バンコクに転勤になって、始めて子育ての大変さを
知ったのでした。

空が家に来てから、小さかった子供たちの事を良く思い出します。
元気に大きくなってくれて良かった！！
空も元気に育ってくれますように。

月曜日はmilimiliのAさんも空に会いに来てくれました。
Aさんは大の動物好き♪いろいろ教えてくれて、空を沢山褒めてくれて
楽しい時間でした。
Aさんが持って来てくれた酵素玄米でランチ

空と楽しそうに遊ぶAさん、可愛かったなあ♪